“真是巧。” 她对着黑暗轻笑,指尖在订单上敲下 “接受”。空间里的防腐挂钩还剩二十个,刚好能挂五百斤腊肉,都是用 10 个能量块从星际网换来的,据说能抑制细菌滋生。
凌晨五点,火车到站时,雾气正沿着铁轨蔓延。杨朵跟着人流走出站台,张老板的三轮车已经等在路灯下,车斗里的腊肉串成了红色的瀑布,熏房的烟火味在雾里织成张暖香的网。
“丫头来得早。” 张老板叼着旱烟笑,皱纹里还沾着柏树叶的碎末,“我这腊肉,用的是自家养的土猪,后腿肉肥瘦三七开。”
熏房里的横梁上挂满了腊肉,柏树枝在火塘里噼啪作响,青烟裹着肉香漫到屋顶。杨朵伸手摸了摸最近的那块,皮质硬得像晒干的艾草,瘦肉的纹理里嵌着琥珀色的油花。
“要五百斤。” 她的声音在烟雾里有些发飘,“最好能再熏重点,方便储存。”
张老板的烟杆差点掉在地上:“五百斤?丫头你是开饭馆的?” 他用烟杆指着腊肉,“这玩意儿金贵,五百斤得杀二十头猪。”
“给员工发福利。” 杨朵笑着递过样品,“我们是户外公司,这腊肉耐放,适合当补给。”
张老板捏着腊肉凑近鼻尖,突然眼睛一亮:“你这肉…… 用了啥法子?半年了还这么香?”
杨朵的心猛地一跳,才想起这是空间里存的腊肉,被灵泉水浸润后,保质期比普通的长了一倍。她赶紧打岔:“您就说能不能做吧?价钱好商量。”
最终定下的腊肉要晾足七天。杨朵住在作坊附近的民宿,每天清晨都去熏房转一圈。张老板教她分辨腊肉的成色:“皮上起白霜的最好,那是油脂凝结的,说明熏透了。”
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第七天收肉时,五百斤腊肉堆在院子里像座小山。张老板额外拎来串腊肠,肠衣透亮得能看见里面的肉粒:“送你的,灌了花椒和白酒,下饭得很。”
杨朵付钱时,特意多转了两千块:“张叔,帮我用柏树叶再熏一遍,我要带到北方去,怕坏。”
回仓库的路上,她绕道去了趟邮局。把腊肠分成二十份寄给王奶奶和张阿姨,每份包裹里都夹了片腊肉,附张纸条:“灵泉水泡过,能存半年。”