两人讨论得“认真”,声音不大不小,恰好能让在不远处假装整理灶台、实则竖着耳朵的阿强听得一清二楚。阿强心跳如鼓,强压住激动,死死记住了李李所说的每一个“关键”:野生菌油、宣威火腿上方煸炒入汤、降低油温缩短时间……他觉得自己抓住了至真园味道真正的灵魂!
李李眼角余光瞥见阿强那副紧张又兴奋的模样,心中冷笑,面上却不露分毫,又“顺便”提了几句“清炒蟹粉”中蟹黄与蟹肉的比例微调,“火踵神仙鸭”炖煮时加入某种特殊香料的时机等“改良心得”,然后才施施然离开。
阿强如获至宝,当晚就将这些“绝密”细节,连同他自己观察到的一些似是而非的步骤(其中不少是李李故意展示的错误习惯),一五一十地记录在偷带的便签纸上,第二天就传递了出去。
卢美琳拿到“秘方”,欣喜若狂,如获至宝。她立刻召集金美林后厨全体,勒令厨师长严格按照“秘方”研制,并严密封锁消息,要打李李一个措手不及。金美林的厨师长虽觉这“秘方”有些细节闻所未闻(比如那来路不明的“野生菌油”),但老板娘信誓旦旦说是重金搞来的“真传”,也不敢多问,只能硬着头皮尝试。
几天后,金美林突然在门口竖起巨大的广告牌,打出惊爆眼球的宣传语:“至真同源,青出于蓝!本店倾情奉献,正宗秘制‘金玉芙蓉鸡’、‘至尊蟹粉’、‘仙腿烩鸭’,滋味更胜一筹!欢迎品鉴!”广告语极尽夸张,矛头直指至真园。
消息一出,黄河路哗然。许多好奇的食客,包括一些至真园的老主顾,半信半疑地涌入金美林,想尝尝这“更胜一筹”的版本。
结果,却成了一场闹剧。
那按照“秘方”精心烹制的“金玉芙蓉鸡”,鸡肉是滑嫩了,却失却了原本扎实弹牙的口感,更致命的是,汤头里那股若有若无的、来自所谓“野生菌油”的怪异气味,与鸡汤的醇厚格格不入,甚至有些发闷,鲜是鲜了,却鲜得突兀而廉价。“至尊蟹粉”的蟹黄比例失调,过腥腻口;“仙腿烩鸭”则因加入了不合时宜的香料,味道变得不伦不类。
“这什么味儿啊?怪里怪气的!”
“哎哟,这能叫芙蓉鸡片?鸡肉一点嚼劲都没有,汤头味道也浑浊。”
“还‘更胜一筹’?比至真园的差远了!火候、调味根本不对路!”
“骗人的吧?就这还敢说正宗秘制?”
尝鲜的食客们大失所望,议论纷纷,吐槽声不绝于耳。更有不少至真园的忠实拥趸,尝了一口便放下筷子,摇头离去,直言“上当”、“糟蹋东西”。金美林非但没能借机扬名,反而口碑扫地,沦为黄河路上的笑柄。卢美琳砸下重金、寄予厚望的“秘密武器”,成了搬起石头砸自己脚的臭棋。
而此时的至真园,却悄然推出了一款“怀旧经典”系列,主打菜品正是那几道招牌菜,但宣称是“遵循古法,原汁原味”。老食客们一尝,还是那个熟悉而惊艳的味道,对比金美林的“画虎不成”,高下立判。至真园的声誉不降反升,客流悄然回暖。
就在金美林焦头烂额、卢美琳气得摔盘子砸碗的时候,李李在至真园顶楼那间静谧的茶室里,单独约见了面如死灰、瑟瑟发抖的阿强。
没有疾言厉色,没有报警威胁。李李只是慢条斯理地泡着一壶普洱,茶香袅袅中,她的声音平静得没有一丝波澜:“阿强师傅,你在至真园,有五年了吧?”