林国栋和周芳夹在中间,左右为难。他们理解父亲的习惯被打破的痛苦,也明白标准化是必然趋势。
关键时刻,又是林薇起到了润滑作用。她看到爷爷生气,小张沮丧,便拉着小张的手,走到爷爷面前,天真地说:“张哥哥,爷爷的手是温度计,你教爷爷认识你那个温度计上的小格子,好不好?让爷爷的手和你的温度计做好朋友,它们一起干活,就不吵架啦!”
她又对爷爷说:“爷爷,你教张哥哥怎么用手感觉温度,就像你教爸爸一样嘛!张哥哥可聪明了,一学就会!”
孩子的话,消除了对峙的情绪。林国栋趁机打圆场,提议找一个折中的办法:爷爷主要凭经验掌控,小张在旁边用仪器记录数据,寻找经验与数据之间的对应关系,慢慢总结出一套既保留传统精髓、又有量化参考的新标准。
这个提议,得到了双方的认可。磨合在磕磕绊绊中重新开始。
经过无数次试验、争论、再试验,爷爷的手感与小张的温度计,终于开始慢慢“对上频”。他们发现,爷爷觉得“火候正好”的时候,锅温大多在188-192度之间;他觉得“揉捻到位”时,时间大约在8-10分钟。虽然无法完全精确到秒,但有了一个可参考的范围。
一套结合了传统经验与初步量化数据的《林家岭合作小组初加工简易操作规范》雏形初现。虽然还很粗糙,但标志着合作小组向现代化管理迈出了关键一步。
第一批按照新规范生产的茶青送到国营茶厂,经过精加工和标准化包装后,贴上“林家岭·古法工艺”标签的新产品,在茶厂内部的品鉴会上获得了高度评价,甚至引起了地区轻工局领导的注意。
合作,终于见到了曙光。
然而,就在林家与合作小组上下欢欣鼓舞,准备扩大合作规模时,国营茶厂的刘技术员带来了一个新的消息,表情有些严肃:
“林组长,林老,新产品反馈很好,厂里决定加大合作力度。但是,厂领导提出,为了保证产品质量的绝对稳定和品牌信誉,希望下一步合作中,能派员更深入地参与甚至主导核心的拼配和定型环节。 当然,工艺专利方面,我们可以谈一个更优厚的分成方案。”
更深入地参与甚至主导核心环节?
这句话,像一道新的门槛,更高,也更敏感地横亘在了面前。刚刚建立起的信任与平衡,似乎又将面临新的考验。
这究竟是合作的深化,还是控制权的博弈?林家与合作小组,该如何守护自己最珍贵的技艺灵魂?