经过整整一年的潜心打磨和实打实的历练,何雨柱的岗位地位、薪资待遇早就不是从前那个普通炊事员能比的了。
今年厂里推了常态化职工技能考评机制,他连续三个季度都拿了优秀考评成绩,前后加起来完成了十次职级晋升。
现在他已经是轧钢厂炊事工种里顶尖的老师傅了,手里攥着五级炊事员的专业职称。
等到年末最后一轮职业技能考核结束,他还能再往上冲一冲,奔着四级炊事员去。
按厂里定好的薪资核算标准,五级炊事员每个月固定基本工资是五十五块钱。
搁在整个四合院那片,这份薪资待遇也就排在赵卫国、易中海和刘海中三个人后头,比其他住户都高出不少,妥妥的高薪。
何雨柱的烹饪手艺稳居全厂顶尖水平,厂里所有公务接待的膳食统筹、宴席筹备这些核心活儿,全是他一手包办。
除此之外,他还兼着一号食堂的食堂长,手里攥着实打实的管理权。
从食堂财务核对、食材采购入库登记,到后厨员工岗位调配、日常值班值守,一号食堂大大小小的事儿,全是他一个人拍板。
靠着食堂长这个管理岗位,他每个月能多拿五块钱专项岗位津贴,加上基础工资,每月到手稳稳当当六十块。
在轧钢厂现在的人员编制体系里,何雨柱已经算中层管理序列了,是厂里有话语权、有分量的干部。
除了本职工作带来的固定收入,何雨柱在整个工矿系统炊事行业圈子里,也攒下了相当不错的个人口碑。
他时不时受邀出去接一些宴席承办的活儿,靠着这些额外私活,每个月能挣上一笔相当可观的收入。
何雨柱心里一直门儿清,自己如今有的地位、收入、还有所有成就,哪样都离不开赵卫国当初的悉心提携和用心栽培。
当初正是赵卫国把自己创出来的那套菜谱,毫无保留地交到他手里,还手把手地教、全方位地传他烹饪技巧。
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多亏了赵卫国倾囊相授,何雨柱的厨艺才能实现那么大的突破,在短短时间里脱胎换骨。
这份厚重的栽培提携之恩,何雨柱一直记在心里头,从没淡忘过半分。
他早就暗下决心,一定得找个合适的时机,好好报答赵卫国的知遇和栽培之恩。
别看赵卫国年纪轻,可在何雨柱心里头,对方就是自己最值得敬重的授业恩师,名副其实。
当初教手艺那阵子,赵卫国尽心尽力、半点不藏私,把自己会的全掏出来教给了他。
不管是鲁菜、淮扬菜这两大主流菜系的核心烹饪技法,还是市面上难得一见的各种名贵菜品配方,统统传给了何雨柱。
源源不断的专业技艺往外掏,给何雨柱的厨艺精进打下了厚实根基,让他一步步稳稳当当成了厂区顶尖主厨。
手里攥着一号食堂后厨的管理权,各种厨具设备一应俱全,新鲜食材随用随取,何雨柱哪能让自个儿恩师久等。
没多大会儿功夫,四道摆盘精致、用料扎实的家常菜,配上一碗鲜香醇厚的浓汤,就一盘盘端上了桌。