婚事虽然吹了,但好在及时发现,没被骗。
姜钊一家子回想起来都还在气。
气了一通,又后怕不已。
若真是成了婚,发现了这桩事,那真是哑巴吃黄莲,有苦都咽不出了。
晓得了事情的经过,姜明珠一家子也不免松了口气。
而小功臣元宝更是得了奖励,姐姐说要给他炖红烧肉。
裴执亲自跑去县里买回来的五花肉,肥瘦正合适。
姜明珠把五花肉洗净,切成四四方方的小块,冷水下锅,加了姜片和少许黄酒,焯水,撇去浮沫。
而后又用热水将肉块清洗一番,便放进锅中小火慢慢煸出油。
肉块煎得表面微微焦黄,舀出煎出的油脂,再将肉块盛出。
元宝踮着小脚,在一旁眼巴巴瞅着,这可是姐姐特意给他的奖励,说是很好吃的。
锅中留底油,加了糖块,小火慢熬,将糖汁熬成漂亮的枣红色,便将肉块倒进去,翻炒,裹上糖色。
复又加了葱姜,香叶,八角,两个辣椒,再加上些浓赤的酱油,少量的盐翻炒一番,倒入开水。
大火烧开,抽了几根柴火,小火慢慢炖上个三四刻。
灶台上炖着肉,香味浓的不行。
家里已经很久没有做卤肉,元宝更是没有吃过。
从来没有闻到过这么浓郁的香味。
小家伙口水咕噜咕噜直冒,小小一个人儿,杵在灶台边便不动弹了,非是要守着。
裴执抱着手臂,看他那架势,活脱脱是个馋嘴猫。
“元宝,你的红烧肉炖好了,一会儿分不分给哥哥吃?”
元宝倏而仰头,“分!哥哥姐姐和爹爹娘亲都吃!姐姐做了好大一锅的肉肉呢!”
裴执轻笑,“你个小崽儿倒是有口福,这红烧肉你姐姐从未做过,哥哥都没得吃过。”