炖的时间得长些。

还有一道是地三鲜。

这道可很经典了。

先把土豆、茄子、青椒切块炸至金黄，用蒜末、糖、淀粉勾芡爆炒。

也是一道很简单，但味道一流的家常菜。

还有不少土豆被丢进了火堆烤，出来撒点调料，也是很香的。

有了烤土豆。

能没有蒸土豆吗？

桑恬打算做道洋芋搅团。

这道小吃就很冷门了。

洋芋搅团是现代G省陇东南地区小有名气的小吃。

先将洋芋洗净煮熟，趁热剥皮晾凉，放入石臼或木槽中，用木锤反复捶打，直至洋芋变成韧糯细腻的胶粘泥团状。

蒸熟的土豆，雌性们快快剥皮后便交给了雄性。

他们找了些巨大的有凹槽光滑的石头，开始不断的捶打土豆。

最后会变成粘糊状韧性十足的团状。

这种情况下，就捶打好了。

口感滑润、清香、绵软柔滑又不失筋道。

它和土豆泥很像，但和土豆泥又很不一样。

洋芋搅团经过反复捶打制成，其质地比普通土豆泥更加细腻有韧性。

她们把捶打好的洋芋搅团捞进碗里。