所以又增加了一个一切,便是往海里放下一个网兜,整个网兜泡在海里让金枪鱼将体内的血流干净,之后再重新弄上渔船。
完成了放血步骤,才是下一步。
去鳍去尾!
这又是一个必须的环节,如果是非极端条件之下,最好是在渔船上完成这一个步骤的工作。
去掉鱼尾和鱼鳍之后,才转入到下一个步骤,便是开膛去肚。
鱼肚里头的内脏没有任何价值。
条件允许的情况下,最好也是在渔船上完成这个步骤。
完成这些以后,才是将金枪鱼推入到急冻库里,最好是温度调低一些,能够让金枪鱼迅速冻僵最好。
做完这些,才算是真正的完成所有步骤。
看吧。
无比麻烦,无比繁琐,环节不少,而且考虑到大目金枪鱼有一些的体型较长较大,其他的且不说,单就是去鳍去尾这个环节,你拿一把锋利的大砍刀绝对不行,去鳍的话用锋利的砍刀倒是可以做到,但去尾的步骤绝对不行,最好是用电锯,要是用大砍刀的话,一条大目金枪鱼去尾,你得砍好多下才能砍断,还很不美观。
“吊两张长度最短的拖网上来。”
卫宏直接安排工作,围中大目金枪鱼是一回事,特别是随着围网下方网口已经锁紧,已经在收围网上方的网口,不出意外的话已经算是捕到手,他需要考虑的还是接下来的处理事项:“都绑掉了成为网兜,在甲板上保留网口,好接下来装鱼下海去放血。”
“另外…投放两个惊鱼器,不出意外的话,等下这片海域会被金枪鱼的鱼血给染红,这可是在太平洋海域里,别把鲨鱼给招来了,咱们辛辛苦苦捕到的金枪鱼,都给它放血了,处理得肉质很好,让鲨鱼坐享其成了,成为它们的美味食物。”
“船舱有两台切割机,也弄上来,一台安排在前甲板,一台安排在后甲板,用来切掉尾巴和鱼鳍,切割机方便一点,也快一些。”