她二人随便发一篇点评,都能引起百姓的纷纷议论。”
马文斌说完,又对申主编和周记者说道:
“二位姐姐,不知小弟说的是也不是?”
申主编吃了一口兔肉,那手绢擦了擦嘴角:
“术业有专攻,你看我编辑个文字啥的还行。
要是谈吃的,那我可是比不上小马你。
所以,你也无需在我二人面前故作谦虚。
强子所问的,也正是我想知道的。
你就快说吧,别卖关子了。”
“既然如此,那我可就在两位姐姐面前卖弄了。
说起兔肉善和其他肉的滋味,主要与兔肉本身的味道有关。
兔子吃草,所以肉质相对清淡,脂肪含量也较低,更容易吸收其他食材的味道。
再有呢,就是与其他肉类的特性有关了。
不同肉类有不同的风味和脂肪含量,比如,牛肉味道浓郁,鸡肉味道较淡。
当这些肉类与兔肉一起烹调时,兔肉会更容易吸收其他肉类的味道。”
马文斌的回答得到了众人的一致赞,一只烤兔子和一只烤山野鸡没几下就被几人吃得只剩了一堆骨头。
大家吃饱了,又喝了些山泉水,继续向山里面走。
马文斌一边走,一边继续给申主编介绍山里的野菜。
申主编负责拍照,周大姐则负责记录马文斌所介绍的关于野菜的知识。
没想到,马文斌只顾看野菜,突然一脚踩空,跌入了一个深深的坑中。