将那些鱼肉都剔出去后，姜灵又取出一些牛羊肉，细细切成丝，混着鱼肉一起剁成细末，再加入各种调料，揉成馅料。

“这鱼味虽鲜，但太柴，单做馅料不够韧性，需要借助其他食材。”

姜灵一边解释，一边又从食材中取出几块上好的猪肉，轻声道：“猪肉弹性足，肥瘦相间，最是适合做皮子。”

然后再用猪肉混着红薯粉，捶打成Q弹的肉燕皮。

最后一包一煮，不就是顶鲜甜的肉燕？

当然里头的肉，最好还是放猪肉。但周家的规矩多，猪肉是怎么也没法做主菜的，因此只能是换了里头馅料。

但尽管是这样，姜灵和裴钰都尝了味道，实在是鲜得厉害！那肉燕皮薄而有弹性，咬一口，汤汁四溢，鲜美无比！

“这肉原来也能做皮！我今日倒是第一回见了！”

回味着刚刚吃的Q弹肉燕，裴钰也是咋舌。

看着裴钰的模样，姜灵笑笑，心里也是更加有把握起来。

“在我们老家，这叫肉燕，是用猪肉皮子包馅料，最常见的是用虾仁做馅，但如今这样也是别有一番滋味。”

姜灵解释道，眼中闪过一丝追忆，仿佛回到了那个遥远的家乡。同时，她的心里也是更加有把握起来。

【这东西送出去，不怕没人同我撑腰！】

姜灵同原身最大的不同，便是她不是软包子。

做好事不害人是好品性，但若是被人骑到头上来了也不报复，那绝不是她。她会用自己的方式，让那些心怀叵测之人知道，惹她的代价！

【无毒不丈夫，女子亦如是！】

后头小丫头拿了肉燕过去给小姐吃，很快春燕就是奔了过来。

“裴家娘子，小姐问你刚才送去的馄饨是怎么做的？怎么馄饨皮子这样有劲儿！”

“小姐说这比她在宫中吃过的御厨做的还要好吃！”

听见春燕问，姜灵赶紧将这肉燕皮的奥秘娓娓道来，听得春燕是一愣一愣。

“实在是那鱼忒小，煎鱼怕刺多，做汤又不够入味，所以才想了这个法子。”