……
何雨柱的到来,及时打破了这场莫名决斗。
“红烧鱼来喽~”
杀啊……不对,抢啊!
硬菜来了,天大的仇恨也得赶紧放下,再不放下,“鱼”都被别人抢光了。
一回生,二回熟,这次菜端上来后,张小花立马切换战斗型人格。
以贾张氏姿态,迅速抢过了两筷子头白菜帮子。
抢的时候太着急,也没仔细看,夹到碗里才发现,这哪是鱼,这分明是雕成鱼形的白菜帮子。
不过想想也是,荒灾年,哪来这么大条的红烧鱼,把阎埠贵炖了都一定凑出两盘鱼来。
凑合吃吧。
挂着暗红色芡汁的白菜帮一入口,众人只觉眼前一亮。
“好吃!太好吃了!”
“白菜也能做出鱼味来,柱子这手艺真是神了!”
……
这次不是幻觉,是真的有鱼肉味。
方法也简单,何雨柱把原本阎埠贵定下的每桌十来条的小鱼干,碾碎熬成汤,三碗熬成一碗,做成芡汁浇在鱼形的白菜帮子上。
如此,便有了这道【风味红烧鱼】
相比前边两道硬菜,后续两道菜便有些差强人意。
倒不是说不好吃,只是没有前边两道菜那般惊艳。
平平无奇吧。
【四喜丸子】就是普通的四喜丸子,圆溜溜的,个头不小,各个都有成年人拳头大小。
用料十分扎实,一点没有弄虚作假,是正儿八经的猪肉馅丸子。
其实,街坊们不知道,这道四喜丸子才是今天四道菜中最最考验厨艺的那道菜。
阎埠贵就给拿了二两的猪肉馅,何雨柱是一丁点没敢偷吃,全都掺进丸子里了。
二两肉馅做成八个一斤大小的肉丸子,做这道菜何雨柱可是着实下了真功夫。
最后一道菜—— 白菜猪肉炖粉条。
最为平常的一道菜,直接从今天大锅菜里盛出来的,没什么亮点。
正常来说,正菜上完,怎么也得等大伙儿吃会喝会,然后再上最后的主食。
但今天嘛,情况有些特殊。
何雨柱上完菜,眼瞅着桌上已经吃的干干净净。