如同最顶级的无影灯,照亮壁炉的每一寸角落。
壁炉左侧的食材保鲜空间悄然洞开。
里面分门别类存放着各种食材。
此刻,几样东西被无形的力量托举而出,平稳地飞向壁炉前方那片忽然变得如镜面般光滑平整的合金台面。
一团色泽乳白、微微透着小麦原香的高筋雪花面粉,如同云朵般轻盈飘落;
一小碗清亮的灵泉,在空中划出晶莹的弧线;
三枚外壳光滑、大小均匀的灵禽蛋,滴溜溜旋转着落下;
一块肥瘦比例完美、肌理细腻灵兽肉,表面还带着刚刚屠宰分解时最鲜嫩的微红;
一丛翠绿欲滴、叶片上犹带虚拟露珠的野菜,根须分明,生机盎然!
晶莹的盐粒、琥珀色的香油、乳白的猪油、碾碎的黑胡椒粉、还有一小碟不知名香料研磨的淡黄色粉末。
种种食材调料在无形之手的安排下,落在台面上的特定位置,彼此间隔恰到好处,仿佛一幅静物画的精心构图。
不正常壁炉真正的玄奇之处开始有所表现。
没有厨师,没有厨具,但烹饪开始了。
首先是和面。
那团雪花面粉自动在台面中央堆成一座小小的“火山”,中间凹陷。
“火山口”中,一枚禽蛋凌空悬浮,“咔”一声轻响,蛋壳从中部裂开一道完美的缝隙,蛋清与蛋黄如一泓金液银泉,准确落入“火山口”。
同时,那碗清水也倾斜了一个角度,一道细细的水流如丝如线,注入其中。
盐粒、一小勺猪油,如同被风吹起的沙尘,均匀撒入。
现在,该搅拌了。
依旧没有手。
但面粉堆周围的空气开始“流动”起来。
那不是风,而是一种更精细、更受控的“力”。
它从四面八方包裹住面粉和水蛋混合物,然后开始以一种复杂而规律的轨迹运动。
顺时针旋转三周,逆时针旋转两周,向上轻提,向下按压……
仿佛有一双看不见的、由气流凝聚而成的“妙手”,正在施展某种神奇的和面手法。
面粉迅速吸收水分,从粉末状聚集成絮状,再聚合成团。
那团初生的面团被无形之力揉捏、摔打、折叠、按压。