“行,那边有卖面的,要不咱们就吃面吧。”
夏长福顺着夏荷指的方向看了一眼,见距离不远便同意了。
一人点了一份肉丝面,一碗热腾腾的面条下肚,夏荷瞬间感觉自己活过来了。
“爹,你先送我去铺子那边,然后你再去采买东西吧。”
夏长福想都没想就同意了:“行,那我就先去集市上面买东西,免得一会儿去晚了,集市上面就没人了。”
刚下过雨路不好走,他们来时已经浪费了不少的时间,如果两人还一起行动的话,天黑之前肯定是到不了家的。
最好的方式便是各干各的,夏荷负责测量店铺的尺寸,夏长福负责去采买东西。
两人到了店铺后,夏荷自己下了骡车打开店门,然后再把门从里面关上,便开始自顾自的闲逛。
看了一圈之后,夏荷就拿出早就准备好的炭笔和纸张,开始按照铺子的布局把平面图给画出来。
然后又用尺子测量了一下大致的尺寸,分别标记好。
之前的店铺本身就是做吃食生意的,因此店铺的布局也不需要特别大的整改,这倒是省了他们不少的事。
不过夏家的店铺不光要卖吃食,还要顺带着卖一些自家作坊里面的产出,以及番椒油之类的东西。
所以需要单独空出一部分区域,专门用来摆放这些东西。
好在这间铺子的面积并不算小,除了堂食需要的空位之外,还有很大一部分空间,完全足够他们用来卖番椒油之类的东西了。
测量完尺寸之后,夏荷紧接着又在铺子里面逛了一圈,角角落落仔仔细细看过一遍之后,心里对店铺的布局也大致有了想法。
紧接着她又去了厨房,根据现有的厨房布局进行查看。
因着夏家的店铺卖的都是小吃,所以现在的厨房布置对他们来说不太实用,后期的厨房要进行很大的整改。
具体怎么整改厨房,夏荷心里也早就已经有了盘算。
他们家卖的属于小吃系列,厨房的话,可以参考前世的厨房窗口。
最简单的法子,就是在厨房和大厅之间切出一个窗口出来,然后厨房里面的人做好吃食后,顾客可以直接通过窗口自己端走。