转乘国内航班去布拉索夫时，当地导游安卡已经在登机口等了，她的头巾上绣着红色的罂粟花。“欢迎来到特兰西瓦尼亚！”她递来热气腾腾的纸杯，“尝尝这个，黑姑娘葡萄酿的热红酒，加了肉桂和蜂蜜。”酒液滑过喉咙，带着暖暖的甜味，凯伦咂咂嘴：“比佩德罗师傅的玉米酒温柔多了，像裹着毯子喝果汁。”

安卡笑着说：“这种酒在山民家里叫‘抗冻剂’，冬天零下20度时，喝一小杯就能暖和两小时。”她指着窗外掠过的森林，“下面是欧洲最大的山毛榉林，秋天叶子会变成金色，像撒了一地蜂蜜。”

飞机降落在布拉索夫机场时，舷梯上结着薄冰。凯伦刚踏出舱门就打了个寒颤：“我的天！比柏林的冬天还冷！”她裹紧外套，呼出的白气像小云朵，“门多萨现在30度，这儿零下5度，一天之内穿越两个季节，太神奇了！”

机场大厅的墙上挂着巨大的木雕，熊的图腾旁边刻着古老的文字。“这是17世纪的猎熊许愿牌，”安卡解释，“山民相信熊是森林的守护神，每次打猎前都要祈求原谅。”莱昂掏出速写本，炭笔在纸上勾勒出熊的轮廓：“它的眼神好温柔，不像传说中那么凶。”

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乘车前往市区的路上，15世纪的黑色教堂尖顶从建筑群里钻出来，砖红色的外墙在白雪映衬下格外醒目。“这座教堂的屋顶是用1600块铅板铺的，”安卡指着尖顶，“17世纪被土耳其人抢走了一半，现在看到的是后来修补的。”她突然指着街头的圣诞市场：“那里的姜饼人是用蜂蜜和胡桃做的，配方跟18世纪的食谱一模一样。”

凯伦盯着市场里旋转的烤香肠摊，口水差点流下来：“安卡姐，咱们能先去吃点东西吗？我从昨天到现在，就啃了两个empanada，肚子早就抗议了。”她摸着肚子，“这儿的香肠跟门多萨的血肠比，哪个更好吃？”

“各有各的味道，”安卡笑着拐了个弯，“不过今天先带你们尝尝‘米利察奶酪卷’，用绵羊奶酪做的，外面裹着核桃碎，是布拉索夫的早餐标配。”她指着路边的木屋，“那家店1896年就开了，沙皇尼古拉二世来视察时，专门绕路去吃呢。”

车窗外，穿着传统皮靴的老人赶着马车经过，马蹄踏在雪地上发出咯吱声。佐伊突然指着马车后面的柴火堆：“那是橡木吧？跟卡氏家族酒庄的橡木桶一个味道。”

“没错，”安卡点头，“喀尔巴阡山的橡木质地特别密，除了做酒桶，还能做滑雪板。山民说，好的滑雪板要选树龄80年以上的橡木，纹理越直，板子越结实。”她突然压低声音，“而且啊，橡木燃烧的烟能驱赶吸血鬼，这可是古堡守夜人的秘方。”