七七数着皱巴巴的零钱，阿斗在收拾锅具。凌晨两点的街道空无一人，只有路灯把他们的影子拉得很长。

赔本买卖。阿斗说。

明晚换地方。七七把零钱塞进铁盒，地铁C口，下班人流多一倍。我观察过了，那边卖烤肠的阿姨九点半收摊，咱们接她的位置。

阿斗愣愣地看着她。这姑娘眼睛里有种光，不是野心，是饿极了的人看见食物时的那种光——清醒、专注、带着点不管不顾的狠劲。

你不怕丢人？他问。毕竟摆摊这事，在老家是要被戳脊梁骨的。

七七正在擦桌子，闻言头也不抬：我怕穷。穷比丢人可怕一万倍。

她直起身，看着远处逐渐泛白的天际线，而且——她难得笑了笑，你不觉得吗？看着那些加班到半夜的人，吃上一口热乎的、好吃的，那个表情……她顿了顿，比便利店收银有意思多了。

阿斗没说话，只是把铁锅抱得更紧了些。

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三个月后，他们的摊位有了名字——斗七饼铺。

七七用记账本（便利店练出来的本事）分析客流，发现周五周六晚上年轻人多，推出了芝士拉丝饼；工作日早上通勤高峰，阿斗发明了三十秒快煎手法，让上班族拿着就能跑。她甚至混进了附近三个写字楼的微信群，每天下午四点准时发今日限定预告，用便利店学来的话术：最后十份，售完即止，支持预定。

阿斗的手艺在高压下突飞猛进。他研究出用不同油温控制酥皮层次，能根据天气调整面团软硬度，甚至开始尝试把老家带来的梅干菜、雪菜融入饼里。七七给他买了个二手平板，让他看美食视频学新品，条件是每学一道，必须改良成能站着吃、不脏手、成本不超过两块的地摊版本。

第六个月，他们攒下了第一笔：八千块。

七七把钱分成三份，一份存着，一份扩大原料采购，一份给阿斗买了双防滑防烫的厨师鞋——他之前穿的布鞋已经磨穿了底，有次热油溅上去，烫出个水泡还硬撑着不说。

你图什么？阿斗问她。这姑娘精明得像只松鼠，每笔账都算得门儿清，却会在他手烫伤时默默买来药膏，会在暴雨天把唯一的雨衣盖在食材上，自己淋得透湿。

七七正在给新做的价目牌过塑（便利店学的），闻言手指顿了顿。

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