庞日峰抄起漏勺，一捞一铺，鱼片整整齐齐卧在碗底，热汤一浇，白气腾地升起来，香得姚老都吸了两口鼻涕。

接着，庞日峰打开那个小玻璃罐——

“啪！”

盖子一掀，整间厨房炸了！

那味道，像有无数根辣椒刺刀往人鼻子里钻！

姚老早有准备，一把捂住鼻子，直往后躲。

屈老呢？

他脑袋一探，鼻子一吸——

“呃——咳咳咳咳！”

眼泪鼻涕一起飙，人当场站不稳，扶着墙猛咳。

助理急得满头汗，连拍后背：“屈先生！要叫救护车吗？”

屈老咳了几秒，抹了把脸，反而哈哈大笑：“好！好家伙！光闻一口，我这老腰都软了！这辣椒，怕不是从火星上种的吧？”

庞日峰挠挠头：“抱歉抱歉，这辣子是我自己养的，劲儿是大了点。”

助理一脸担忧，忍不住问：“庞大师……这菜，真没问题吗？屈老的身体……”

屈老立刻瞪眼：“闭嘴！给庞大师道歉！”

助理赶紧鞠躬：“对不起，庞大师，我就是……太担心了。”

庞日峰摆摆手：“没事儿，真没事儿。”

他夹起两根红得发亮的朝天椒，扔进香醋里泡了几秒，再拿剪刀咔咔挑掉籽儿，整整齐齐码在鱼面上。

油烧到冒青烟，勺子一泼——

“滋啦——！！！”

热油撞上辣椒、酸菜、鱼片，噼啪炸响，香味像爆炸一样往四面八方蹦，满屋子都是那种又酸、又辣、又香、又醇的勾魂味儿！