张萌萌掰了一块放在嘴里品尝,外皮酥脆化渣,萱而不粘,咬进去里面松软扑香。
苦荞独特清苦味儿从唇齿间慢慢化开,这种苦涩自然纯正,在她的接受范围之内。
最后回味竟然还带出一丝丝甜味儿,极为普通的苦荞饼,居然有这么丰富的口感。
张萌萌双眼一亮,脸上露出标志性的小酒窝:“本萌觉得比嘉州的肉锅盔还好吃!”
大家亦对苦荞饼的民族风味赞不绝口。
阿木约布又指着一个砂锅:“这道是彝族普通家庭餐桌上的寻常客,连渣菜。
它以黄豆为主要原材料,先将黄豆磨成豆浆,不去豆渣直接煮制,加入时令蔬菜。
混合煮熟即可,连渣菜口感醇厚,既有黄豆浆的浓郁风味,又有蔬菜的自然清香。
这种简单而又营养的菜肴,体现了彝族人民对食材的巧妙利用,反映出质朴无华的生活态度。”
众人往自己碗里盛了一点连渣菜,品尝着这份清淡爽口,豆香醇馥的美妙滋味。
阿木约布在介绍最后一道菜肴的时候,声音明显拔高了几分:“请允许我向你们隆重介绍,也是我最